Prvý kontrolný bod pri predbežnej úprave mäsa, zlepšenie čistoty a bezpečnosti potravín
Systém vysokotlakového prietoku vody sa používa na rýchle odstránenie nečistôt, krvi a adhézií na povrchu surovín, čím sa výrazne zlepšuje hygienický základ pred morením a lyofilizáciou.
Scenáre použitia:
Čistenie pred krájaním kuracích pŕs, kačacieho mäsa, hovädzieho mäsa atď.
Čistenie povrchu od vodných surovín, ako sú krevety a mäkkýše
Proces čistenia po rozmrazení studeného reťazca
emmy@jsblk.com